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1、凉粉半斤、饺子一斤、蒜苗少许、西红柿一个、菠菜少许、浓汤宝半块
2、将凉粉切小块,菠菜西红柿切好,蒜苗斜切,备用。
3、起锅热油,放入蒜苗和凉粉爆香,放入少许酱油,加水,放入菠菜和浓汤宝,快出锅是放西红柿(喜欢吃酸的可以早点放)。煮熟后连汤盛出。
4、将准备好的饺子煮熟。(喜欢吃什么陷的都可以哦)。
1、土豆粉适量生菜适量香菇丸适量豆腐适量里脊肉适量金针菇适量生姜适量大蒜适量黑胡椒适量
2、将清水倒入锅子中,在放入切好的生姜和大蒜
3、加了家乐浓汤宝的锅底,瞬间变成了一锅香喷喷的高汤火锅锅底。
4、等锅子烧的差不多热的时候可以适当的撒点胡椒粉提味。然后就可以把自己要吃的菜依次放入锅子中。煮熟
1、将纯红薯粉5000g、土豆粉2600g、盐150-200g、白矾粉25g放入大锅中拌均,加开水5000g开小火边煮边搅拌,直至均匀无干粉软硬适中的红薯面团。
2、在案板上抹少许色拉油,将红薯面团放于案板上放凉,然后揉均,案板上撒少许干红薯粉,取适量红薯面团擀成0.3cm厚的面片,再切成0.5cm宽的条,在沸水中氽烫后,在冷水中过凉沥水,加香油拌匀备用;
1、将猪蹄1个,老母鸡1只,猪肘子1个,鸡爪子1000g,猪骨5000g洗净后放入冰水中浸泡一个半小时后捞出;
2、将以上的原料放入汤锅中,加入15000g的开水,大火煮2小时后加开水8000g后转中火再煮2-4小时至汤浓白;
1、炒锅中倒入色拉油2000g烧至五成热,下葱花、洋葱丁各500g,姜片、香菜段各50g炒至金黄后捞出,加入牛油1500g至融化;
1、加入白酒略浸湿的香料粉(花椒50g,八角30g、山奈10g、丁香6g、桂皮8g、小茴香10g、草果8g、荜拨6g、砂仁8g、白果8g、孜然6g、白胡椒10g、陈皮6g)小火熬香约半个小时左右;
2、加入郫县豆瓣酱300g、冰糖80g小火熬出酱酥香,加入精炼猪油1500g,糍粑辣椒500g小火再炒半小时后,加入醪糟1瓶再炒10分钟倒入料桶即可;
3、等待麻辣料放凉期间要每隔一段时间搅拌一下,使香料与油混合均匀,否则油会凝固在上面,香料会下面。
1、煮的时候汤锅加入底汤和自己喜欢的配菜、红薯粉煮熟;
2、吃的时候在碗底按自己的喜欢调整料汁(香醋、糖、芝麻酱、味极鲜、红乳汁、味精、辣椒油、麻椒油、香菜末、鸡精、葱末、花生碎、肉末、香油等),一勺麻辣料,然后将煮好的红薯粉和配菜及汤一起倒入大碗中即可食用。